こんにちは、「ゆらぎの処方箋」編集部です。
中区勝手に応援プロジェクトとして、今回は横浜・元町にある人気ベーカリー「ブラフベーカリー」を訪れました。
元町商店街から一本裏通りに入り、代官坂を少し上がった先にある、ニューヨークスタイルのベーカリーです。
この日お店を訪れたのは、記事や動画にたびたび登場してくれている、まりんさんとひとみさん。
あたたかな陽気のなか、お店の雰囲気や人気のパン、お話を伺ったスタッフの方の魅力まで、たっぷりと感じられる時間になりました。
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元町の裏通りで見つける、ニューヨークスタイルのベーカリー
「ブラフベーカリー」があるのは、みなとみらい線・元町・中華街駅の元町口から徒歩8分ほど。
元町商店街のにぎわいを少し離れ、一本裏通りに入って代官坂を上がったところに、お店はあります。
“ニューヨークスタイルのベーカリー”と聞くと少し特別な印象がありますが、ブラフベーカリーは、シンプルで洗練された雰囲気の中に、日常使いしたくなる親しみやすさも感じられるお店です。
スタイリッシュでありながら気取らず、ひとつひとつのパンにしっかりと個性があるところも魅力のひとつ。横浜の街並みにも自然になじんでいます。
店内には、売り場から厨房の様子が見える大きな窓があり、パンが作られていく様子を身近に感じられるのもこのお店ならではです。
シンプルな空間の中におしゃれな小物がさりげなく飾られていて、肩ひじ張らないのにどこか特別感のある雰囲気が漂っています。
春の陽気のなか、タイミングを見ながら撮影
訪れたのは3月中旬。晴天に恵まれ、日なたでは少し暑いと感じるほどの陽気でした。
平日の昼間にもかかわらず、次から次へと訪れるお客さん。
撮影が終わるころには、すでに売り切れが目立ち始めていて、その人気ぶりがうかがえました。
そんな中での撮影だったため、お客さんの邪魔にならないよう、お店を出たり入ったりしながら、タイミングを見計らって進行。
落ち着いて撮れる瞬間を待ちながらの撮影でしたが、それもまた、地元の方やパン好きの方に愛されているお店ならではの光景のように感じられました。
店内では、パンを取るときにトングではなく、手袋を使うスタイルなのも特徴的です。
少し珍しさもありながら、清潔感があって、お店の丁寧な気配りが伝わってくるようでした。
見た目にも楽しいパンと、人気の味を実食
店内には、思わず目を引くパンがずらり。
顔が描かれたかぼちゃメロンパンをはじめ、カラフルで見た目にも楽しいパンが並び、選ぶ時間からワクワクさせてくれます。
今回いただいたのは、「かぼちゃメロンパン」と人気の「ミルクスティック」。
かぼちゃメロンパンは、まず袋を開けた瞬間にふわっと広がるかぼちゃの香りが魅力です。
外はサクサク、中はふわふわの食感で、やさしい甘さの中にかぼちゃらしい風味がしっかり感じられます。見た目のかわいらしさだけでなく、味わいにもきちんと惹かれる一品でした。
もうひとつのミルクスティックは、ブラフベーカリーでも人気のパン。
濃厚なクリームがたっぷり入っていて、満足感のあるおいしさです。しっかり甘さがありながら重すぎず、また食べたくなるような親しみやすさも感じられました。
見た目の楽しさと、食べたときのおいしさ。
その両方をしっかり味わえるのも、ブラフベーカリーの魅力ですね。
インタビューで感じた、あたたかな人柄
今回は、社員の上山さんにもお話を伺いました。
ブラフベーカリーの特徴についてお聞きしながら、上山さんご自身の好きなパンや、おすすめのパンについてもインタビュー。
上山さんが好きなパンは「ブラフブレッド」という食パンで、初めて来た方にぜひ食べてほしいパンとして挙げてくださったのは「ミルクスティック」でした。
実際に人気商品としても知られるミルクスティックですが、こうしてお店の方のおすすめとして聞くと、また違った見え方がしてきます。
どのパンにも愛情を持って向き合っていることが伝わってきて、お話を聞く時間も心に残るものになりました。
さらに、最近笑顔になったことを伺うと、「去年子どもが生まれたこと。毎日楽しくて最高です」と、やわらかな笑顔で話してくださった上山さん。
その言葉と笑顔がとてもあたたかく、こちらまで思わず笑顔になってしまうようなひとときでした。
おわりに
元町の少し奥まった場所にありながら、平日でも客足の絶えない「ブラフベーカリー」。
洗練された空間の中に親しみやすさがあり、見た目にも楽しいパンと、丁寧につくられたおいしさの両方に出会えるお店でした。
厨房の様子が見える大きな窓や、さりげなく飾られた小物、そして店内に並ぶ個性豊かなパンたち。
ひとつひとつの要素に、お店らしさがしっかり感じられます。
元町を訪れた際には、少し足をのばして立ち寄ってみたくなるブラフベーカリー。
パンを選ぶ時間まで含めて、心が弾むようなひとときを楽しめるはずです。
さらに詳しくお店を紹介した動画は、キレイデラボの公式SNS（Instagram・YouTube・TikTok）で公開中！
この記事でも、動画で紹介しきれなかった魅力や撮影秘話を不定期にご紹介していきます。
次回もどうぞお楽しみに。
店舗情報
【店名】
ブラフベーカリー 元町本店
【住所】
神奈川県横浜市中区元町2-80-9 ヒルクレストオグラ1Ｆ
【アクセス】
みなとみらい線元町・中華街駅元町口より徒歩8分
【営業時間】
8:00～17:00
【定休日】
不定休（公式Instagramにて告知）
※記事掲載時点の情報です。最新の営業状況は公式サイトや店舗のSNSをご確認ください
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